Café Gloriette Papouasie-Nouvelle-Guinée Raggiana — puissant, malt et sirop d’érable

Le café Raggiana de Papouasie-Nouvelle-Guinée apporte des notes de muscade, de malt et de sirop d’érable, avec une puissance de 4 sur 5. Son origine et son profil offrent une proposition différenciante pour un restaurant ou un hôtel. Il peut intéresser les clients qui aiment les cafés affirmés et souhaitent explorer une tasse aux évocations gourmandes et épicées, présentée avec des mots concrets.

Ce café provient des East Highlands, entre 1 660 et 1 950 mètres d’altitude. Les variétés Bourbon rouge et Typica sont préparées par voie lavée ; le torréfacteur mentionne un score SCA de 82,50. Ces informations donnent de la profondeur à votre sélection sans compliquer le discours en salle. Commencez par le malt et le sirop d’érable, puis évoquez la touche de muscade. Cette progression aide les clients à se représenter la dégustation et met en valeur une provenance moins courante sur les cartes professionnelles.

Découvrez l’ensemble de nos cafés en grains et les machines à café à grain adaptées à votre établissement.

Au petit déjeuner ou en fin de repas, adaptez le choix du format à votre rythme de service et à votre matériel. Cette référence est proposée par le torréfacteur en sachets de 250 g et de 1 kg, en grains ou moulue. Contactez Gloriette pour présenter votre établissement, préciser les attentes de votre clientèle et étudier une sélection de cafés cohérente avec votre carte et vos besoins professionnels.