Café Gloriette Éthiopie Moka Sidamo — doux, mangue et abricot

Le Moka Sidamo offre une expression douce du café éthiopien, portée par des notes d’abricot, de mangue et de fruits mûrs. Avec une puissance de 2 sur 5, il permet d’élargir une carte vers des sensations fruitées et délicates. Dans un hôtel, un salon de dégustation ou un restaurant, cette référence peut être proposée aux clients qui apprécient une tasse légère et souhaitent découvrir un autre visage du café.

Le torréfacteur présente un arabica Typica cultivé entre 1 500 et 1 800 mètres, préparé par voie lavée. Sa description met l’accent sur les fruits jaunes et une perception douce en bouche. Pour communiquer efficacement, reprenez ces repères sensoriels plutôt qu’une promesse de force. Le nom Sidamo invite à explorer les cafés d’Éthiopie ; la mangue et l’abricot donnent à votre équipe des mots concrets pour accompagner cette découverte et expliquer la différence avec un assemblage plus corsé.

Découvrez l’ensemble de nos cafés en grains et les machines à café à grain adaptées à votre établissement.

Au petit déjeuner ou en fin de repas, adaptez le choix du format à votre rythme de service et à votre matériel. Cette référence est proposée par le torréfacteur en sachets de 250 g et de 1 kg, en grains ou moulue. Contactez Gloriette pour présenter votre établissement, préciser les attentes de votre clientèle et étudier une sélection de cafés cohérente avec votre carte et vos besoins professionnels.