Café Gloriette Éthiopie BIO Guji — poire, miel et orange

Le café Éthiopie BIO Guji associe des notes de poire, de miel et d’orange dans une tasse douce, annoncée à 2 sur 5 en puissance. Son registre fruité offre un sujet de découverte accessible pour les clients curieux. Il peut enrichir la carte d’un coffee shop ou accompagner une sélection d’hôtel souhaitant proposer plusieurs expressions du café, avec une alternative aux profils dominés par les notes grillées.

L’origine est située à Odo Shakiso, dans la région de Guji. Le torréfacteur mentionne la ferme Mancity, le producteur Dimtu et des caféiers Heirloom cultivés entre 1 900 et 2 250 mètres. La préparation lavée et le score SCA de 84,75 complètent le portrait du lot. Pour votre communication, la combinaison poire, miel et orange fournit une description évocatrice : elle aide vos clients à imaginer la tasse et vos équipes à expliquer ce qui distingue cette référence.

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Pour mettre cette origine en valeur, choisissez une mouture adaptée à votre méthode de préparation et goûtez le résultat avant de fixer votre recette de service. Les formats de 250 g et de 1 kg proposés par le torréfacteur permettent d’envisager différents rythmes de consommation. Présentez votre projet à Gloriette pour composer une sélection de dégustation, préciser vos besoins en grains ou en café moulu et demander une proposition adaptée.