Café Gloriette Congo Kivu — puissant, malté et boisé

Le café Congo Kivu se distingue par une puissance de 5 sur 5 et par des notes de malt, de tabac et de bois. Cette personnalité affirmée s’adresse aux clients qui apprécient les cafés de caractère. Dans un restaurant ou une brasserie, il peut devenir une référence de dégustation pour celles et ceux qui recherchent une tasse marquée, avec une expression aromatique différente des profils chocolatés ou fruités habituels.

Issu du Sud-Kivu, cet arabica Bourbon est cultivé entre 1 500 et 2 000 mètres et préparé par voie lavée. Son origine donne une histoire précise à raconter au moment du service. Les évocations de tabac et de bois correspondent à des notes de dégustation, et non à des ingrédients. Pour bien le présenter, mettez en avant sa force et son registre malté : vos clients disposent ainsi de repères concrets pour choisir un café conforme à leurs envies.

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Pour intégrer cette référence à votre service, choisissez le format et la mouture en fonction de votre machine, de votre moulin et du nombre de cafés préparés. Les conditionnements proposés par le torréfacteur sont de 250 g et de 1 kg. Présentez à Gloriette vos habitudes de service et le profil recherché : vous pourrez définir une sélection adaptée à votre établissement et demander une proposition personnalisée.